Le beaujolais nouveau arrive demain.
Alors que l'hiver arrive à grands pas avec les premiers froids, une dernière fête célèbre la fin de l'été ... L'arrivée des vins nouveaux sur le marché français. C'est toujours le troisième jeudi de Novembre qu'arrive à nous le beaujolais nouveau, accompagné désormais depuis quelques années du Gaillac nouveau et des vin des vins de Loire nouveaux.
Le Beaujolais sera très fruité cette année, avec des arômes de petits fruits rouges rappelant la groseille, la framboise ou le cassis, a indiqué l'organisation interprofessionnelle Inter Beaujolais.
Quelques jours avant l'arrivée officielle du Beaujolais nouveau chez nos commerçants, les premiers commentaires sur le millésime 2006, dans le Beaujolais, sont extrêmement flatteurs : les vins, très fruités, dévoilent des arômes intenses de petits fruits rouges. En bouche, l'année se caractérise par une grande souplesse", écrit Inter Beaujolais, qui assure également que la demande est au rendez-vous.
La robe affiche une couleur "soutenue avec des nuances violacées, signe de fraîcheur", poursuit l'organisation professionnelle.
La météo a été particulièrement favorable pour le millésime 2006 avec des températures supérieurs de de 3 à 5° aux normales saisonnières en juillet, un niveau qui n'avait plus été constaté depuis 1959.
Le mois d'août maussade avait repoussé de quelques jours le début des vendanges, qui ont démarré le 5 septembre, une date précoce malgré tout.
L'ambiance reste toutefois morose dans cette région viticole, qui a engagé de gros efforts de maîtrise des rendements réalisés par les vignerons pour enrayer la surproduction récurrente.
Situé entre Mâcon et Lyon, le Beaujolais compte douze appellations: le beaujolais, le beaujolais villages et dix crus (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié et Saint-Amour).
Depuis quelques années l'arrivée du Beaujolais nouveau est devenu une mode commerciale très prisé des commerçants (une sacrée manne financière !) et des français (où la dégustation a laissée place à une beuverie gigantesque !) qui a permis à ce vin français de se faire connaitre au Japon, par exemple, où le Beaujolais coulera à flots et sans limites ...
L'an dernier nous avions, nous ici, fêté, une fois de plus, l'arrivée du Beaujolais. J'avoue que nous avions été déçu de la cuvée 2005... Espérons que celle de cette année ne sera que meilleure. D'ores et déjà, nous savons que nous gouterons aussi le Gaillac nouveau et, soyons fou, un Touraine nouveau ... Servis pour accompagné des palombes que Didine cuisinera ... Oui, après avoir gouté (et si c'est bon !) je vous donnerai la recette vendredi en vous donnant mon avis sur la cuvée 2006...En espérant que, vous aussi, viendrez faire un tour ici me laisser votre avis.
Bonne dégustation à vous tous et toutes et n'oubliez pas, le vin se consomme avec modération si l'on veut l'apprécier à sa juste valeur....
Quelques jours avant l'arrivée officielle du Beaujolais nouveau chez nos commerçants, les premiers commentaires sur le millésime 2006, dans le Beaujolais, sont extrêmement flatteurs : les vins, très fruités, dévoilent des arômes intenses de petits fruits rouges. En bouche, l'année se caractérise par une grande souplesse", écrit Inter Beaujolais, qui assure également que la demande est au rendez-vous.
La robe affiche une couleur "soutenue avec des nuances violacées, signe de fraîcheur", poursuit l'organisation professionnelle.
La météo a été particulièrement favorable pour le millésime 2006 avec des températures supérieurs de de 3 à 5° aux normales saisonnières en juillet, un niveau qui n'avait plus été constaté depuis 1959.
Le mois d'août maussade avait repoussé de quelques jours le début des vendanges, qui ont démarré le 5 septembre, une date précoce malgré tout.
L'ambiance reste toutefois morose dans cette région viticole, qui a engagé de gros efforts de maîtrise des rendements réalisés par les vignerons pour enrayer la surproduction récurrente.
Situé entre Mâcon et Lyon, le Beaujolais compte douze appellations: le beaujolais, le beaujolais villages et dix crus (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié et Saint-Amour).
Depuis quelques années l'arrivée du Beaujolais nouveau est devenu une mode commerciale très prisé des commerçants (une sacrée manne financière !) et des français (où la dégustation a laissée place à une beuverie gigantesque !) qui a permis à ce vin français de se faire connaitre au Japon, par exemple, où le Beaujolais coulera à flots et sans limites ...
L'an dernier nous avions, nous ici, fêté, une fois de plus, l'arrivée du Beaujolais. J'avoue que nous avions été déçu de la cuvée 2005... Espérons que celle de cette année ne sera que meilleure. D'ores et déjà, nous savons que nous gouterons aussi le Gaillac nouveau et, soyons fou, un Touraine nouveau ... Servis pour accompagné des palombes que Didine cuisinera ... Oui, après avoir gouté (et si c'est bon !) je vous donnerai la recette vendredi en vous donnant mon avis sur la cuvée 2006...En espérant que, vous aussi, viendrez faire un tour ici me laisser votre avis.
Bonne dégustation à vous tous et toutes et n'oubliez pas, le vin se consomme avec modération si l'on veut l'apprécier à sa juste valeur....
Par Couleur Didine, Mercredi 15 Novembre 2006 à 14:05 GMT+2 dans Faisons la fête (article, RSS)
