Poellée automnale des bois.
L'Homme ayant ramassé des trompettes de la mort ce week end, un ami nous ayant donné une tonne de noisettes (!)....Ma Tornade, si vous aimez cela, dis le moi !..., ayant encore des échalottes du jardin de Papy Daniel ... L'inspiration m'est soudain arrivée et voici en avant première une recette inédite made in Didine !
Il vous faut :
Des trompettes de la mort
Une poignées de noisettes
De l'échalotte
De la ciboulette (des restes de cet été !)
Des pommes de terre.
Recette :
Nettoyez vos champignons ... au pinceau (je sais, chez moi cet instrument est une obsession !) car l'eau ramollit les champignons.
Faites cuire à la vapeur vos pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne.
Faites revenir (en fin de cuisson des pommes de terre) le beurre en y ajoutant l'échalotte et la ciboulette .
Dès que les échalottes prennent une belle couleur dorée, ajouter vos champignons et noisettes, à veuf vif quelques minutes.
Puis ajoutez vos pommes de terre. Laissez cuire quelques minutes à veuf moyen.
Servez immédiatement et dégustez !
Bon appétit à tous .
Des trompettes de la mort
Une poignées de noisettes
De l'échalotte
De la ciboulette (des restes de cet été !)
Des pommes de terre.
Recette :
Nettoyez vos champignons ... au pinceau (je sais, chez moi cet instrument est une obsession !) car l'eau ramollit les champignons.
Faites cuire à la vapeur vos pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne.
Faites revenir (en fin de cuisson des pommes de terre) le beurre en y ajoutant l'échalotte et la ciboulette .
Dès que les échalottes prennent une belle couleur dorée, ajouter vos champignons et noisettes, à veuf vif quelques minutes.
Puis ajoutez vos pommes de terre. Laissez cuire quelques minutes à veuf moyen.
Servez immédiatement et dégustez !
Bon appétit à tous .
Par Couleur Didine, Mardi 17 Octobre 2006 à 10:41 GMT+2 dans Titillons nos papilles ! (article, RSS)
