LE-MONDE-DE-DIDINE

Vos commentaires

1 Le Jeudi 27 Avril 2006 à 14:46 GMT+2, par tornade

Tu les laisse 1 nuit ?

Ici on dit qu'ils doivent être mis en pot et cuit encore chaud. Donc le canard à peine tué on sort les foies, on les préparent et hop au stérilisateur.

2 Le Jeudi 27 Avril 2006 à 15:49 GMT+2, par didine

Ben ici, on tue le canard, on attend 24H que la viande se raffermisse un peu, on sort les foie, on les sale, poivre, on les laisse au frais une nuit ou quelques heures, on les met en pots et on stérilise ....Chacun sa méthode....Mais je pense que cela revient au même en fait et le résultat est toujours aussi bon !!!!!!

3 Le Jeudi 27 Avril 2006 à 17:02 GMT+2, par tornade

Ah oui ! Un bon foie gras, un bon pain de campagne et un excellent Montbazillac y'a pas mieux.

4 Le Jeudi 27 Avril 2006 à 17:17 GMT+2, par didine

Ah, le Montbazilac... Je craaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaque !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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